- Frisch und unbehandelt (Achtung: kürzere Haltbarkeit)
- Frei von Zusatzstoffen und Glyphosat
- Aus regionalen Rohstoffen
- 100% Bio
- Handgemacht in München-Hadern
Die
regionale Bierkultur in München erfreut sich einer Bereicherung: Im Ortsteil
Hadern öffnete vor kurzem
eine neue Brauerei. Das Besondere: Das Haderner Bier ist komplett bio gebraut –
von Glyphosat
oder chemischen Zusätzen keine Spur. Die Zutaten kommen aus Bayern und die naturtrüben
und unfiltrierten Biere werden in kleinen Mengen und auf traditionell
handwerkliche Weise
hergestellt.
Bio
und Nachhaltigkeit sind die Grundpfeiler der Haderner Brauerei-Philosophie. Es
werden ausschließlich
biologisch angebaute und verarbeitete Zutaten aus Bayern - qualitativ
hochwertig und frei
von Schadstoffen - verwendet. Das Bier wird weder maschinell gefiltert, noch
mit künstlich
zugegebener
Kohlensäure versetzt. Der charakterstarke Gerstensaft ist mit dem neuen
Bayerischen Bio-Siegel
zertifiziert und vegan.
Trotz
Computersteuerung braut der Craftbeer- und bio-erfahrene Braumeister so wie in
früheren Zeiten,
selbstverständlich nach dem Reinheitsgebot. Zurzeit werden vier
Haupt-Biersorten hergestellt: ein naturtrübes
Helles mit angenehmer Hopfennote. Ein vollmundiges Bier, süffig nd angenehm
perlend, eine
Gaumenfreude für jeden Freund handwerklich gebrauter Biere. Ein klassisches
bayerisches Weißbier,
das im Glas das süß -saure Aroma von Weizenmalz und das Bananenaroma der Hefe entfaltet.
Das Dunkle, das nach alter Münchner Rezeptur gebraut wurde, sowie das neue
Bayerische India
Pale Ale (IPA) mit schön ausbalancierter Bitternote und Zitrus-Aromen des
verwendeten Hopfens.
Das
Bier ist in ausgewählten Getränkemärkten, Feinkostläden und teils auch durch
Lieferservice erhältlich.
Konsumieren
kann man die Bio-Biere in Münchener Restaurants, die auf Regionalität und
Bioqualität Wert legen.
Der
Hofverkauf der neuen "Haderner" Brauerei findet Mo-Fr von 10-15 Uhr
und die Brauerei-Besichtigung
mit
Verkostung immer freitags von 15-18 Uhr in der Großhaderner Straße 16 statt.
